公司新闻 日期：2024-07-03 点击：776
岁月，这位无声却最深刻的雕刻家，总能在不经意间于我们的心田镌刻下难以磨灭的印记。其中，酱香白酒与老友相伴的时光，便是那首悠长而温暖的岁月之歌，旋律中充满了故事与温情。 在人生的长河中，总有一些时刻，我们与老友围坐一堂，或于灯火阑珊处，或于阳光明媚间，一瓶瓶酱香四溢的白酒轻轻开启，仿佛是时间的闸门被缓缓推开，过往的点滴瞬间涌上心头。那浓郁的酱香，不仅仅是一种味觉的享受，更是情感的催化剂，让彼此的心更加贴近，让回忆更加鲜活。 酱香白酒，以其独特的酿造工艺和复杂的风味层次，成为了中国传统文化中不可或缺的一部分。它需历经岁月的沉淀与时间的洗礼，方能成就那醇厚而不失细腻的口感，正如我们与老友之间的情谊，需要时间的磨砺与考验，方能愈...
公司新闻 日期：2024-07-01 点击：723
酱香传奇：一坛老酒背后的家族秘史 在中国的古老土地上，流传着许多关于酒的故事，其中最为引人入胜的，莫过于那坛承载着家族秘史的酱香老酒。这不仅仅是一坛酒，更是一段跨越时空的传奇，一个家族世代相传的骄傲。 故事要从几百年前说起，那时我们的祖先还生活在一个宁静的村落。他们的生活中充满了艰辛，但也有着对美好生活的向往。在一次偶然的机会下，祖先们发现了一种独特的酿酒方法，这种方法酿出的酒色泽金黄，香气扑鼻，入口绵甜，回味悠长。这就是我们今天所说的酱香白酒。 为了将这门手艺传承下去，祖先们立下规矩，将酿酒秘方和技巧作为家族的传家宝，代代相传，只传男不传女。在家族的每个重要时刻，都会有一坛新酿的酱香白酒出现，为家族成员带来好运和...
公司新闻 日期：2024-06-25 点击：775
存放美味酱香酒的秘诀：正确的酱香酒保存方法 美味的酱香酒以其独特的酿造技术和浓郁的香气，赢得众多品酒爱好者的青睐。然而，如何正确保存酱香酒，以确保其口感和品质得以持久保留，是一个需要仔细考虑的问题。接下来，我们将探讨一下酱香酒的储存技巧。 一、挑选适宜的储存条件 酱香酒的妥善保存至关重要，最好选择湿度适中、清洁、明亮且通风良好的地方。关于温度，为了避免瓶盖发霉和微生物滋生导致品质下降，酱香型白酒的储存温度不应超过30℃；同时也不宜低于0℃，以免出现沉淀问题。因此，恒温恒湿的环境是保存酱香酒的最佳选择。 另外，储存浓香型白酒的地方应避免阳光直射和异味干扰，如厨房、卫生间等。阳光直射会加速酒中挥发物质的散失，影响酒的口感；异味干...
公司新闻 日期：2024-06-21 点击：786
在波澜壮阔的中国革命史上，红军长征不仅是一次伟大的战略转移，更是一次精神的洗礼。而在这条充满艰辛与困苦的长征路上，一段红军与酱香酒的故事，被岁月铭记，成为激励后人的佳话。 一、风雨长征，艰难前行 1934年，第五次反“围剿”失败后，中央主力红军为摆脱国民党军队的包围追击，被迫实行战略性转移，退出中央根据地，进行长征。在长达两年的时间里，红军翻越了十八座大山，跨过了二十四条大河，走过了荒草地，翻过了雪山，行程约二万五千里。 二、偶遇酱香，温暖人心 在一次穿越贵州的途中，疲惫的红军战士们来到一个偏远的小村庄。当地的百姓见红军纪律严明，秋毫无犯，便主动拿出自家酿制的酱香酒...
公司新闻 日期：2024-06-18 点击：766
评判一款白酒是好酒还是劣酒，涉及多个方面的考量，以下是一些主要的评判标准： 原料与酿造工艺： 原料：优质的白酒通常使用高质量的粮食作为原料，如高粱、小麦等，并可能根据特定配方使用其他谷物。 酿造工艺：传统的固态发酵工艺和精湛的酿造技术通常被认为是好酒的重要标志。酿造过程中，温度、湿度、发酵时间等因素的控制对酒质有重要影响。 色泽与透明度： 好酒通常色泽清澈透明，无悬浮物和沉淀物。 劣质酒可能色泽暗淡，有杂质或悬浮物。 香气： 好酒的香气通常纯正、协调、持久，有独特的酒香，如窖香、果香、花香等。 劣质酒可能有异味、杂味或香气短暂。 ...
公司新闻 日期：2024-06-17 点击：809
白酒酿造工艺的核心可以归纳为以下几个关键步骤和要点： 原料选择和处理： 原料主要选择高粱、小麦等粮食，要求原料颗粒饱满、新鲜、无虫蛀、不霉变，且干燥适宜、无异杂味和泥沙等杂质。 对原料进行筛选和处理，确保其质量和纯度，为后续的酿造过程提供优质的物质基础。 制曲： 制曲是中国传统白酒酿造特有的一个环节，是将粮食经过粉碎、浸泡、再压制成块状的区块，然后放入一定温度的曲房内发酵。 制曲过程一般需要1个月的时间，并可能需要在曲库中陈化3-6个月。曲块在酿酒中起到糖化剂和发酵剂的作用。 蒸粮： 蒸粮主要是使淀粉水解，为后续的发酵做准备，同时高温也能...
公司新闻 日期：2024-06-17 点击：771
白酒酿造工艺的核心可以归纳为以下几个关键步骤和要点： 原料选择和处理： 原料主要选择高粱、小麦等粮食，要求原料颗粒饱满、新鲜、无虫蛀、不霉变，且干燥适宜、无异杂味和泥沙等杂质。 对原料进行筛选和处理，确保其质量和纯度，为后续的酿造过程提供优质的物质基础。 制曲： 制曲是中国传统白酒酿造特有的一个环节，是将粮食经过粉碎、浸泡、再压制成块状的区块，然后放入一定温度的曲房内发酵。 制曲过程一般需要1个月的时间，并可能需要在曲库中陈化3-6个月。曲块在酿酒中起到糖化剂和发酵剂的作用。 蒸粮： 蒸粮主要是使淀粉水解，为后续的发酵做准备，同时高温也能...
公司新闻 日期：2024-06-15 点击：792
公司新闻 日期：2024-06-13 点击：765
在中国庞大而丰富的美酒文化中，黄酒凭借其独特的酿造技艺，深厚的历史文化底蕴，以及浓郁的口感，成为了美酒领域中的一颗耀眼明珠。它不仅仅是一种饮品，更承载着情感和文化的传承。 一、酱酒的制作：源远流长的传统手艺 酱酒的酿制历史可以追溯到几千年前，其独特的酿造工艺是数百年来智慧匠人们的结晶。从选材、制曲、发酵到蒸馏、陈酿，每一个环节都需要经过精心控制，确保酒品的质量和口感。酱酒主要以高粱为原料，经过高温下的大曲发酵，再经长时间的陈酿，使得酒体醇厚、香气浓郁。 二、酱香酒的味道：口感醇厚浓郁 酱香酒有独特口感和味道，浓郁酱香，滋味醇厚。每一口仿佛传承着千年历史，让人回味无穷。他的香气丰富持久，结合麦香、果香和陈香等多种香气，相互...
公司新闻 日期：2024-06-11 点击：753
在历史的长河中，有一个关于使臣唐蒙和汉武帝之间，以及一瓶来自遥远仁怀的枸酱酒的传奇故事。这个故事不仅让酱香酒名扬四海，更成为了中国酒文化中的一段佳话。 西汉时期，汉武帝刘彻为了加强与南方地区的联系，派遣使臣唐蒙出使南越。南越之地，风景秀丽，物产丰富，尤其是当地的枸酱...
公司新闻 日期：2024-06-07 点击：763
随着生活节奏的加快，人们越来越追求一种宁静与舒适的生活方式。在这样的背景下，品味一杯老酒成为了一种享受与放松的方式。老酒，顾名思义，是那些经过时间沉淀、岁月酝酿的美酒。它们不仅口感醇厚，更是承载着丰富的历史与文化。接下来，让我们一起探讨喝老酒的好处。 一、健康益处 促进血液循环：适量饮用老酒可以促进血液循环，加速新陈代谢，有助于身体排出毒素。 暖身驱寒：在寒冷的冬季，一杯温热的老酒可以暖身驱寒，缓解寒冷带来的不适感。 延缓衰老：老酒中含有丰富的抗氧化物质，如多酚、黄酮等，这些物质有助于延缓衰老，保持年轻态。 二、心理益处 放松心情：品味老酒是一种高雅的休闲方式，有助于人们放松心情，缓解...
公司新闻 日期：2024-06-05 点击：754
新闻资讯 日期：2024-06-04 点击：651
一、引言 在中国，白酒不仅是一种饮品，更是一种文化的载体。它与人们的日常生活、节日庆典、社交活动等紧密相连，形成了一套独特的酒文化和礼仪习俗。这些礼仪习俗不仅体现了中国传统的尊重、谦逊和热情，还展现了白酒在餐桌上的重要地位和独特魅力。 二、白酒的饮用礼仪 敬酒仪式：在白酒的饮用过程中，敬酒是一项重要仪式。通常是由主人或长辈先向客人敬酒，表示对客人的尊重和欢迎。在敬酒时，要注意使用适当的敬语，如“请”、“谢谢”等，同时举杯要高于对方的酒杯，以表示敬意。 适量饮用：饮用白酒时，要注意适量。过量饮酒不仅会影响自己的身体健康，还会给他人带来不便。适量的饮酒可以营造愉...
公司新闻 日期：2024-05-31 点击：809
茅台酱香酒的回沙酿制工艺，作为一种独特且历史悠久的酿造技术，对酱香酒的独特风味和品质有着至关重要的影响。以下是关于茅台酱香酒回沙酿制工艺的详细解析： 一、背景 元明之际，茅台镇一带出现了独特的回沙工艺，这一工艺是茅台酱香酒传统酿制技艺的重要组成部分，古朴而神秘，与其他香型白酒的酿造工艺有着显著的区别。 二、工艺步骤 端午踩曲：在端午节期间，开始制作酒曲。酒曲是酿酒过程中的关键原料，其质量直接影响到酒的品质。 高温堆曲：将制作好的酒曲进行高温堆积，以促进酒曲中的微生物生长和发酵，为后续的酿酒过程奠定基础。 重阳下沙：在重阳节期间，开始投放高粱原料。这里的“沙”指的是高粱，因...
公司新闻 日期：2024-05-30 点击：781
在中国的白酒历史上，茅台镇拥有举足轻重的地位。特别是在清朝时期，茅台镇的酒业迎来了其最为兴盛的时期，不仅成为了当地经济的支柱，更以其独特的酿酒工艺和卓越的品质，名扬四海。 据史书记载，清朝时期，茅台镇的酒业达到了前所未有的繁荣。那时的茅台镇上，“烧房”（即酿酒作坊）林立，数量不少于二十家。这些烧房日夜不停地运转，所消耗的粮食数量惊人，达到了每年不下二万石的程度。这样的规模，足以看出当时茅台镇酒业的兴旺与繁荣。 茅台镇之所以能够在众多酿酒之地中脱颖而出，与其独特的地理位置和酿酒工艺密不可分。茅台镇位于赤水河畔，气候湿润，水源清澈，这为酿酒提供了得天独厚的条件。同时，茅台镇人民世代传承的酿酒技艺，更是...
公司新闻 日期：2024-05-27 点击：766
在漫长的历史长河中，总有一些味道，能够穿越时光的尘埃，唤醒人们心中那份深藏的回忆。当夜幕降临，万籁俱寂，我梦回千年之前，那浓郁的酱香依旧如故，仿佛穿越了时空的隧道，将我带到了那个古老的岁月。 梦里的世界，古朴而宁静。那是一座古老的城镇，青石板铺就的街道两旁，错落有致地分布着各式各样的店铺。其中，最引人注目的便是那家酱香四溢的酱园。酱园门前，挂着一块古朴的招牌，上书“千年酱香”四个大字，字体遒劲有力，仿佛诉说着酱园悠久的历史。 走进酱园，一股浓郁的酱香扑面而来，让人瞬间陶醉其中。酱园内的工人们身着粗布衣裳，正在忙碌地制作着各种酱料。他们或搅拌着酱料，或晾晒着豆瓣，每一个动作都显得那么熟练而自然。他们...
公司新闻 日期：2024-05-24 点击：780
白酒，作为中国传统的饮品，不仅仅是一种物质享受，更承载着深厚的文化内涵和礼仪习俗。在中国，白酒与人们的日常生活、节日庆典、社交活动等紧密相连，形成了一套独特的酒文化和礼仪习俗。 一、白酒的饮用礼仪 在白酒的饮用过程中，礼仪显得尤为重要。首先，敬酒是白酒文化中的一项重要仪式。在敬酒时，通常是由主人或长辈先向客人敬酒，表示对客人的尊重和欢迎。在敬酒时，要注意使用适当的敬语，如“请”、“谢谢”等，同时举杯要高于对方的酒杯，以表示敬意。 其次，在饮用白酒时，要注意适量饮用，不要过量。过量饮酒不仅会影响自己的身体健康，还会给他人带来不便。同时，在饮用白酒时，要避免大声喧哗、举止...
公司新闻 日期：2024-05-16 点击：810
品鉴一瓶好酒是一门艺术，涉及视觉、嗅觉和味觉的全方位体验。以下是品鉴一瓶好酒的一般步骤，以琼台液白酒为例： 1. 观察外观 颜色：将酒倒入透明酒杯中，观察其颜色。优质的琼台液白酒通常呈现出清澈透明的色泽。 粘稠度：轻轻摇晃酒杯，注意酒液在杯壁上的流动速度和“酒腿”（酒滴下流时形成的细长痕迹）。 2. 闻香 初次闻香：将鼻子靠近酒杯，不摇动酒杯，感受酒的初步香气。 摇杯闻香：轻轻摇晃酒杯，让酒液与空气充分接触，释放更多的香气，再次闻香，注意香气的层次和复杂性。 3. 品尝 适量：倒入口中适量的酒，通常约为10毫升。 接触口腔：让酒液充分接...
公司新闻 日期：2024-05-13 点击：1084
琼台液：酒中瑰宝，传世经典 琼台液，这款在中国酒文化中熠熠生辉的美酒，被誉为“酒中瑰宝，传世经典”。该产品不仅靠着独特的口感和出色的质量赢得了众多消费者的喜爱，而且通过其悠久的文化积淀和高超的工艺，传承着中国千年的酒文化。 琼台液之所以被称为“酒中瑰宝”，是因为它在众多美酒中独树一帜，拥有着无可比拟的独特魅力。起初，琼台酒选用高品质的材料，经过严格的筛选和精细的加工，以确保酒的品质和口感。其次，琼台液采用传统的酿造工艺，结合现代科技手段，使得酒体更加纯净、口感更加醇厚。最后，琼台液注重酒文化的传承和创新，将传统文化元素融入酒中，使得每一滴琼台液都充满了历史的厚重感和文化的底...
公司新闻 日期：2024-05-09 点击：932
琼台液，一款承载着深厚文化底蕴和历史传承的美酒，犹如一位优雅的智者，静静地诉说着千年间的故事与传奇。它不仅是一款优质的酒品，更是一个时代的见证，一个民族的骄傲。 琼台液的诞生，源于对酿酒技艺的极致追求和对传统文化的深深敬仰。自古以来，琼台地区便是酿酒的圣地，这里的气候、水源和土壤条件得天独厚，为酿酒提供了最优质的原料。而琼台液的酿造者们，更是将传统工艺与现代科技相结合，不断创新和改良，才酿出了这款色泽清澈、香气浓郁、口感醇厚的美酒。 琼台液的传奇，不仅在于其卓越的品质，更在于其背后所蕴含的文化内涵。每一滴琼台液，都凝聚着酿酒师们的智慧和汗水，都承载着琼台地区丰富的历史和文化。在品尝琼台液的同时，我们仿佛能够穿越时空，回到...
