传承千年的中国酒桌文化，你真的懂了吗？
常言道茶满欺人，酒满敬人。那我们在酒桌上到底要倒多满才合适呢？如果说倒得太满，酒溢出来了不方便端杯；但是倒得过少呢，又不礼貌。所以说我们倒酒时八分满是最合适的。即方便端杯，又不失礼节。满招损、谦受益，酒品如人品，今天就来聊聊传承千年的中国独有的酒桌文化。
喝酒是一种文化、一种修养、一种高尚的情趣！谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。
喝酒，说到底喝的并不是酒，而是一种氛围、一种感情、一种需求、一种背后的故事。如果喝酒的目的就是为了喝醉，直接每人发一瓶，“吹”完散伙不就完事了吗？为什么还要苦心巴啦的选择饭店、确定人员范围、喝什么样的酒，喝完之后安排什么活动……这些事儿都不是小事，如果安排不妥当，就会事倍功半，花钱搭功夫还不落好。
首先，喝酒要找对自己在酒桌上的位置。入席前，无论宾主，一般都会寒暄谦让一下谁坐主位的问题，很多酒店的包厢中，主位都设置了不一样的座椅，一目了然，不用费神，但没有特制座椅的，在坐北朝南的房间里，北面是主位，有的是对着门或电视是主位。有资格坐主位的有两种人，一种是接受宴请的尊贵客人，一种是召集饭局的作东者。主位的左手是主陪，右手为副陪。
酒桌上的主陪是关键，山东人对喝酒的规矩比较讲究，有一句顺口溜：主陪靠威望，副陪靠酒量，三陪靠胆量，四陪靠色相。意思是说主陪必须能够镇得主场，要么和主宾地位相当，或者高于主宾，主陪的主要任务不是喝酒，而是说话和调节氛围。副陪的主要任务一般是喝酒或者结帐，也是喝酒的“发动机”，社会地位或者年龄一般都低于主陪，带酒的次数要少于主陪。三陪更低于副陪，不管能喝不能喝都要敢喝，如果轮到三陪带酒时，一般就是两口或者一口干一杯了，四陪更甚。
会喝酒的人不但通过酒局办成事儿，还能通过酒局结交新朋友。在我们的社会中，朋友多就意味着人脉广。朋友也分很多层次，比如关系铁、关系不错、一起喝过酒、认识、听说过，其中就有一种朋友关系叫“一起喝过酒”，别管熟不熟，一起喝过酒就比没一起喝过酒显得近，至少之间有共同的朋友。
酒桌上不能只盯着主要客人，方方面面的客人都要照顾到，既体现出重点突出，又不能厚此薄彼，应知“三十年河东、三十年河西”风水轮流转的道理。
酒桌上有些恶习一定要戒除掉，比如：目空一切、唯我独尊；逢酒必喝、逢喝必醉；满嘴跑火车，说话不把门；有美女就兴奋、没完没了劝酒；以自己的酒量要求别人，强劝别人喝酒；喝醉了不回家，在路上惹事生非；酒后开车……这些问题的存在说到底考验了一个人在酒面前能不能保持素质，很多人不沾酒正人君子一枚，一旦三杯酒下了肚，“就不是他了”，用一个成语来形容就是原形毕露。
喝酒是一种社会文化，也是一种政治文化，更是一种艺术文化。酒作为一种交际媒介，迎宾会客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用。所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。
